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- 04. November 2011:
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Auch in diesem Jahr erhalten Sie bei uns den GEPA Adventskalender zum Preis von 3,49 Euro. Das Bild, von dem haitianischen Künstler Fritzner Cedon, zeigt ein Dorf in Haiti. Farbenfroh ist die Weihnachtsgeschichte dargestellt. Die leuchtenden Farben stehen für ein neues Haiti, das nicht mehr so trist und grau sein wird wie heute. "Es lebe Weihnachten" steht auf einem kleinen Stein am Rande des Bildes. Die Schokolade, wie neuerdings auch die GEPA Vollmilchschokoladen, wurde mit Fairer Milch aus dem Berchtesgadener Land hergestellt.
Mascobado Vollrohrzucker von »Alter Trade Coporation«
Mascobado - Das beste vom Zucker
Auf den Philippinen wird Zuckerrohr seit Jahrhunderten nach althergebrachten, umweltschonenden Verfahren zu Zucker verarbeitet. Dieser traditionelle Vollrohrzucker wird Mascobado genannt. Mascobado ist der getrocknete, unraffinierte Saft des Zuckerrohrs. Bei der Verarbeitung bleiben die natürlichen Mineralstoffe und das würzige Aroma erhalten. Der Vollrohrzucker schmeckt nicht nur süß, sondern – eben aromatisch.
Mascobado kommt von Kleinbauern und -bäuerinnen. Die Anbaufläche beträgt 1/2-1 Hektar. Die Familien bauen auf dieser Fläche Zuckerrohr und Grundnahrungsmittel an. Über den Eigenbedarf hinaus gelangen jährlich einige Tausend Tonnen auf den lokalen Markt, lassen sich aber schlecht verkaufen, denn weißer Zucker ist gefragt .
Mascobado stammt von der Zuckerinsel Negros. Alter Trade Coporation sorgt für die Verarbeitung des Zuckerrohrs und für die Vermarktung. Alter Trade kauft das Zuckerrohr von ca. 500 Kleinbauern und -bäuerinnen auf. Der Preis liegt deutlich über dem ortsüblichen Preis.
In einer Mühle wird das Zuckerrohr weiterverarbeitet. 60 arbeitslose Mitglieder einer Fischereivereinigung finden hier Arbeit und Brot.
Mittlerweile gibt es eine zweite Zuckermühle. Die Produktion ist auf ökologischen Landbau umgestellt, so dass im Eine Welt Markt Siegburg und anderen Weltläden BIO-Mascobado angeboten wird.
Auch die Verpackung wird auf den Philippinen hergestellt und hat in Bacold neue Erwerbsmöglichkeiten geschaffen.
Mit einem Container (15 Tonnen) können 60 Famlien für eine Woche einen guten Lohn erzielen.
Alter Trade will keine großindustrielle Entwicklung, sondern althergebrachte Zuckererzeugung fördern und die Lebensbedingungen der einheimischen Bevölkerung verbessern.
Übrigens – Mascobado ist deshalb so teuer, weil die Erzeuger vom fairen Handel 5–6 mal so viel bekommen, wie der aktuelle Weltmarktpreis ausmacht.
Das alles ist aber nur möglich, weil es Menschen gibt, die bereit sind, für ein Produkt einen höheren, also einen fairen Preis zu zahlen – vielleicht sind Sie ja auch schon dabei oder – zumindest bald dabei.