Quinua

Neuigkeiten

04. November 2011:
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Auch in diesem Jahr erhalten Sie bei uns den GEPA Adventskalender zum Preis von 3,49 Euro. Das Bild, von dem haitianischen Künstler Fritzner Cedon, zeigt ein Dorf in Haiti. Farbenfroh ist die Weihnachtsgeschichte dargestellt. Die leuchtenden Farben stehen für ein neues Haiti, das nicht mehr so trist und grau sein wird wie heute. "Es lebe Weihnachten" steht auf einem kleinen Stein am Rande des Bildes. Die Schokolade, wie neuerdings auch die GEPA Vollmilchschokoladen, wurde mit Fairer Milch aus dem Berchtesgadener Land hergestellt.

Das Korn – eigenlich der Same der Pflanze – hat einen langen Verarbeitungsweg hinter sich. Dazu die folgenden Bilder, die aus einer Dia-Serie der gepa stammen.

Ein Quinua-Feld.

In der Entseifungsanlage wird der Same gewaschen, denn sonst würde er seifig schmecken und wäre nicht genießbar.

Der Samen wird gedarrt, damit sich die Spelzen lösen.

Quinua kann jetzt in Säcke gefüllt werden und ist fertig für den Transport.

Unsere Handelspartner, die Campesinos von ANAPCI.