Grüntee

Neuigkeiten

04. November 2011:
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Auch in diesem Jahr erhalten Sie bei uns den GEPA Adventskalender zum Preis von 3,49 Euro. Das Bild, von dem haitianischen Künstler Fritzner Cedon, zeigt ein Dorf in Haiti. Farbenfroh ist die Weihnachtsgeschichte dargestellt. Die leuchtenden Farben stehen für ein neues Haiti, das nicht mehr so trist und grau sein wird wie heute. "Es lebe Weihnachten" steht auf einem kleinen Stein am Rande des Bildes. Die Schokolade, wie neuerdings auch die GEPA Vollmilchschokoladen, wurde mit Fairer Milch aus dem Berchtesgadener Land hergestellt.

Grüntee wird vor allem in ostasiatischen Ländern getrunken, findet aber auch seit einigen Jahren auch in Europa immer mehr Anhänger.

Herstellung

Die Herstellung unterscheidet sich vor allem in einem wesentlichen Punkt von der Herstellung des schwarzen: Das Blattgut wird nicht fermentiert oder eine Fermentierung bewußt verhindert. Möglichst bald nach dem Pflücken wird das frische Blattgut in der Teefabrik weiterverarbeitet. Da grüner Tee nicht fermentiert wird, durchläuft er keine chemische Veränderung (z.B. Oxydation). Gerbstoffgehalt, Farb- und Aromastoffe bleiben erhalten. Der zu Grüntee verarbeitete Tee behält seine olivgrüne Farbe und ergibt in der Tasse einen blassgelben Aufguß. Er schmeckt bitterer als schwarzer Tee.

Grüntee und Herzinfarkt und Schlaganfall

Nach einer britischen Studie kann Grüntee dazu beitragn, bleibende Schäden des menschlichen Gewebes nach Herzinfarkten und Schlaganfällen zu verhindern, wie BBC auf Berufung auf das »Journal of the Federation of Experimental Biology« berichtet. Grüner Tee, so die Annahme, reduziert das Ausmaß des Zellensterbens.

Quelle: Rhein-Sieg-Anzeiger vom 14.3.2005

Heilende Wirkung …

… wird Tee von jeher und hier vor allem dem Grüntee nachgesagt. So haben zum Beispiel Forscher in Japan herausgefunden, dass Grüntee Körperfetanteile reduziert. Er kurbelt die Fettverbrennung an und schätzt vor Arteriosklerose.

Quelle: Kölner Stadtanzeiger vom 4.4.2005